food

mehr Gemütlichkeit zur Weihnachtszeit und Butterstollen

{enthält Werbung}

Hallo Liebe,

nun ist in 5 Tagen schon Weihnachten. Überall hört und liest man den sogenannten “Endjahresstress”. Die Menschen fragen sich, ob sie alle Geschenke beisammenhaben, backen wie wild und schreiben ihre Einkaufslisten. Ist doch irgendwie verrückt, dass gerade zu Weihnachten der Stress ausbricht. Wo Weihnachten doch die besinnlichste Zeit des Jahres ist. Natürlich wollen wir uns an Weihnachten keine TK-Pizza machen oder etwas aus einem Pulver aus der Tüte anrühren. Trotzdem muss nicht immer alles zur Weihnachtszeit selbst gemacht sein. Selbst gebacken ist immer die perfekteste Lösung, denken wir. Grundsätzlich sehe ich das auch so, genauso denke ich allerdings auch, dass man nicht alles selber machen kann. Gekauft ist ja nicht gleich gekauft. Backwaren, wie Plätzchen, Kuchen oder Stollen kann man sehr gut bei einem guten Bäcker kaufen und das mache ich auch. So bleibt mehr Gemütlichkeit, Runterkommen und Zeit.

Einmal habe ich probiert Stollen zu backen und es war nicht gerade wenig Aufwand und das Ergebnis war steinhart. Ich fand es unheimlich schwierig, die richtige Konsistenz hinzukriegen und habe es letztendlich gelassen. Allerdings liebe ich Stollen. Den kenne ich noch von Omma. Die hatte den in der Vorweihnachtszeit immer da und zum Kaffee wurde der vom 60er Jahre Küchenbuffet geholt. Mein Opa hat sich so dick Butter draufgeschmiert, dass man die Zahnabdrücke nach dem Abbeißen sah :) Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal auch einen Stollen in der Vorweihnachtszeit auf dem Schrank stehen, und zwar den von der Bäckerei Döbbe. Die Bäckerei Döbbe ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches viel Wert auf das Handwerk des Bäckers/der Bäckerin legt. Bei Döbbe wird alles traditionell gebacken, so auch der Stollen. Bei Döbbe kann man Butterstollen und Marzipanstollen kaufen. Der Stollen wird nach einem wirklich alten Familienrezept gebacken und besteht aus bester Butter, Marzipan aus Lübeck, Rosinen, Zitronat und Orangeat. Der Stollen auf meinem Schrank hat die beste Konsistenz und schmeckt total lecker. Ich gebe euch hiermit ausdrücklich die Erlaubnis euch etwas Gemütlichkeit zur Weihnachtszeit zu kaufen, indem ihr ein paar Zutaten für die Weihnachtsfeier oder den Brunch einfach einkauft :)

 

Please like & share:

You Might Also Like...

No Comments

Leave a Reply

Warning: A non-numeric value encountered in /customers/8/0/4/marmeladekisses.de/httpd.www/wp-content/plugins/ultimate-social-media-icons/libs/controllers/sfsi_frontpopUp.php on line 63